Sastojci
- 300 g Friglo smrznutog spanaća
- 200 g Friglo smrznutog graška
- 1 celer (ili celerov koren)
- 1 manja tikvica
- 1 srednja glavica crvenog luka
- 2 čena belog luka
- 1 krompir (srednje veličine)
- 1 l povrtnog bujona (ili vode)
- Maslinovo ulje (po ukusu)
- So i biber (prema ukusu)
- Limunov sok (prema ukusu, opcionalno)
- Peršun ili bosiljak za dekoraciju (prema ukusu, opcionalno)
- Biljna ili mlečna pavlaka (prema ukusu, opcionalno)
Priprema
Za pripremu potaža prvo sitno iseckajte crveni i beli luk, a zatim oljuštite krompir i isecite ga na kockice. U velikoj šerpi zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi i dodajte crveni luk, pržeći ga dok ne omekša, a zatim dodajte beli luk i pržite još minut. Nakon toga, dodajte sitno seckane celer i tikvicu, pržite još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
Zatim dodajte krompir, Friglo spanać i Friglo grašak, prelijte sve povrtnim bujonom ili vodom i pustite da provri. Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte 15-20 minuta dok krompir ne postane mekan. Kada je jelo gotovo, sklonite ga sa vatre i pomoću štapnog miksera ili blendera, izmiksajte potaž do glatke teksture. Vratite ga na laganu vatru, dodajte so, biber i limunov sok po ukusu, i kuvajte još nekoliko minuta da se svi sastojci sjedine.
Posluživanje
Na kraju, poslužite potaž topao, ukrašen seckanim peršunom ili bosiljkom. Možete dodati kašiku pavlake ili preliv od maslinovog ulja uz kockice hleba . Uživajte u ovom ukusnom i zdravom obroku.
Friglo Vam želi prijatan obrok!
