Uživanje u smrznutoj boraniji je odličan način da se obezbedi redovan unos hranljivih materija bez obzira na sezonu. Sa lakoćom pripreme i visokim nutritivnim vrednostima, smrznuta boranija je izbor koji se ne bi trebalo propustiti.
1. Odmrzavanje: Pre svega, potrebno je da odmrznete boraniju. Najbolje je da to uradite prirodnim putem, ostavljajući je u frižideru preko noći. Ako ste u žurbi, možete je kratko potopiti u hladnu vodu kako biste ubrzali proces.
2. Priprema: Nakon što se boranija odmrzne, dobro je isperite pod tekućom vodom kako biste uklonili eventualne ostatke leda. Zatim, boraniju možete blanširati - kratko je prokuvati u ključaloj vodi, obično nekoliko minuta, a zatim brzo ohladiti u ledenoj vodi. Ovaj proces pomaže u očuvanju boje, teksture i hranljivih sastojaka.
3. Kuvanje: Smrznuta boranija se može kuvati na različite načine, u zavisnosti od vaših preferencija. Možete je dinstati na malo ulja sa začinima po izboru, kuvati na pari, ili je jednostavno dodati u razne čorbe i variva.
4. Serviranje: Servirajte boraniju kao prilog uz meso ili ribu, ili kao glavno jelo sa integralnim žitaricama poput smeđeg pirinča ili kvinoje.
Priprema smrznute boranije je veoma jednostavna. Evo nekoliko osnovnih koraka:
Kuvanje u vodi
Dodajte smrznutu boraniju u ključalu vodu i kuvajte je oko 8-10 minuta dok ne postane mekana. Možete dodati malo soli po ukusu.
Kuvanje na pari
Stavite boraniju u posudu za kuvanje na pari i kuvajte oko 10-12 minuta kako bi zadržala više hranljivih materija.
Prženje
Na malo maslinovog ulja, boranija se može pržiti sa belim lukom, začinima i drugim povrćem oko 10 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa.
Smrznuta boranija je univerzalna namirnica koja se može koristiti kao prilog uz meso, u čorbama, salatama ili kao deo vegetarijanskog jela.
